Ernährung beim FC Bayern: Ein Schlüssel zum Erfolg

Ernährung beim FC Bayern: Ein Schlüssel zum Erfolg

Ernährung beim FC Bayern: Ein Schlüssel zum Erfolg

Die richtige Ernährung spielt eine entscheidende Rolle beim FC Bayern München. Ein Ernährungsberater hat nun einige interessante Einblicke in die Ernährungsstrategien der Spieler gegeben.

München – Der FC Bayern kann auf das Fußballjahr 2025 mit Zufriedenheit zurückblicken. In der Bundesliga führt das Team souverän die Tabelle an, und auch in der Champions League hat man gute Chancen, um den Titel mitzuspielen. Um die Spieler fit und leistungsfähig zu halten, ist die Ernährung ein zentrales Thema.

Melf Carstensen, der Leiter der Ernährungsabteilung beim FC Bayern, sorgt dafür, dass die Stars des Vereins sich gesund ernähren, um auf dem Platz bestmöglich zu performen, insbesondere unter hoher Belastung. In einem Interview mit dem 51-Magazin betonte Carstensen die Bedeutung der richtigen Ernährung im Profifußball.

„Eins ist klar: Das Wichtigste im Fußball ist das, was der Trainer mit der Mannschaft macht. Ernährung ist ein unterstützendes Element. Unsere Aufgabe ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse praktisch in den Alltag zu integrieren – nicht übermäßig kompliziert, aber so, dass sie die Zielsetzungen unterstützen“, erklärte Carstensen.

Jeder Spieler hat eine individuelle Ernährungsstrategie: „Die Außenbahnspieler haben extrem laufintensive Positionen, weshalb die Kohlenhydrataufnahme besonders wichtig ist. Ein Torhüter läuft zwar auch fünf bis sechs Kilometer, aber die Anforderungen sind völlig anders. Die individuelle Belastung spielt ebenfalls eine Rolle: Hat jemand 90 Minuten in den Beinen oder weniger? Gibt es eine Verletzungshistorie oder Krämpfe? Das muss entsprechend angepasst werden. Es gibt kein Patentrezept“, so der Experte.

„Wir bieten eine Vollverpflegung an. In der Regel gibt es mindestens zwei gemeinsame Mahlzeiten pro Tag. An Spieltagen sind es sogar doppelt so viele Mahlzeiten, was vor allem bedeutet: doppelt so viele Kohlenhydrate – sprich, doppelt so viel Energie“, fügte Carstensen hinzu. „Wenn wir reisen, essen wir abends im Hotel, dazu gibt es Snacks bei den Physiotherapeuten, Frühstück, Mittagessen, ein Pre-Match-Meal und nach dem Spiel wieder Essen.“ Besonders in intensiven Wochen mit zwei Spielen ist dies entscheidend.

„Das Spieltagsbüfett mit Shakes, Pfannkuchen und einer Pastastation sieht immer gleich aus – egal, ob bei einem Heimspiel, einem Auswärtsspiel oder der Klub-WM in Amerika. Vertrautheit schafft Sicherheit.“ Der Verein bemüht sich, Routinen zu wahren und diese möglichst selten zu durchbrechen. Bisher scheint dies in dieser Saison gut zu funktionieren.

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